セット内容/容量 300ml 原材料名 だいだい果汁、蜂蜜、液糖、オリゴ糖 備考 ※徳島県産 ※希釈してお飲みになる場合は4〜5倍が最適です。
※上部に果汁成分の「タマリ」が浮上しますが、純生のあかしとして品質には影響ありませんので、よく振ってお使い下さい。
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送料 有料 送料表［詳細はお支払いページをご覧ください］ 北海道東北関東・信越北陸・中部1265円990円880円770円関西・中国・四国・九州沖縄605円1265円「すだち」「ゆず」「ゆこう」「だいだい」等から搾った“果実酢”は、その香りの成分が特徴です。
香気成分の種類が豊富で量的にも多く「レモン」を はるかにしのぎます。
《よい香りは・・・》 ●不安やいらいらの脳波が減るといわれています。
●ストレス解消に大きく役立つとされています。
「すだち」「ゆず」「ゆこう」「だいだい」は、ビタミンCとクエン酸を豊富に含み、 特にクエン酸は人間の体の健康を保つのに重要な働きをするとされています。
《クエン酸の効用》 ●クエン酸」には、疲労物質の乳酸を無害な水と炭酸ガスに分解する 作用があります。
●「クエン酸」は、余剰の 栄養分(糖分やグリコーゲン)を分解し脂肪として蓄積されるのを防ぎます。
“だいだい”って何？ 「だいだい」はミカン科ミカン属の香酸柑橘類です。
インド〜ヒマラヤが原産で、日本へは万葉の時代に中国から渡来したと歴史文献に記されています。
また、ヨーロッパではビターオレンジとして栽培されていす。
初夏に白い花が咲き、冬に果実が実ります。
果実の色は橙色（だいだいいろ）と呼ばれ今も日常的に使われています。
果実は冬を過ぎても木から落ちず、そのまま置いておくと2-3年は枝についていることから「だいだい（代々）」と呼ばれるようになったと言われています。
［利用方法］ 果汁は酸味が強く風味がいいことから、鍋料理のポン酢の材料として使用するのがポピュラーですが、すし酢に混ぜたり、当社万葉の精のように蜂蜜と混ぜてレモネードのように飲んだりと広く利用されています。
また、名前が「代々」に通じることから縁起の良い果物とされ、鏡餅などの正月の飾りに用いられているのは「だいだい」です。
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