セット内容/容量 200ml 原材料名 すだち果汁、蜂蜜、液糖、オリゴ糖 備考 ※徳島県産 ※希釈してお飲みになる場合は4〜5倍が最適です。
※上部に果汁成分の「タマリ」が浮上しますが、純生のあかしとして品質には影響ありませんので、よく振ってお使い下さい。
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送料 有料 送料表［詳細はお支払いページをご覧ください］ 北海道東北関東・信越北陸・中部1265円990円880円770円関西・中国・四国・九州沖縄605円1265円「すだち」「ゆず」「ゆこう」「だいだい」等から搾った“果実酢”は、その香りの成分が特徴です。
香気成分の種類が豊富で量的にも多く「レモン」を はるかにしのぎます。
《よい香りは・・・》 ●不安やいらいらの脳波が減るといわれています。
●ストレス解消に大きく役立つとされています。
「すだち」「ゆず」「ゆこう」「だいだい」は、ビタミンCとクエン酸を豊富に含み、 特にクエン酸は人間の体の健康を保つのに重要な働きをするとされています。
《クエン酸の効用》 ●クエン酸」には、疲労物質の乳酸を無害な水と炭酸ガスに分解する 作用があります。
●「クエン酸」は、余剰の 栄養分(糖分やグリコーゲン)を分解し脂肪として蓄積されるのを防ぎます。
“すだち”って何？ 「すだち」は徳島県を代表する特産物の一つで、徳島県の花にも指定されている香酸柑橘類です。
ユズの近縁種であり、徳島県では古来から馴染みのある柑橘類です。
5-6月頃でかわいい白い花を咲かせ、秋頃に果実が実ります。
香りが豊かであることから、サンマなどの焼き魚をはじめ様々な料理に使用されています。
近年まで西日本ではポピュラーな「すだち」ですが東日本ではまだまだ知られていませんでした、しかし最近では、なか卯で徳島産すだちを用いたメニューが販売されるなど、日本各地で徳島産すだちが食されつつあります。
［利用方法］ 外皮が青、あるいは黄色の果実を切り分け、鍋料理の具やサンマなどの焼き魚に添えて、食べる直前に食材に果汁をかける。
また果汁を食用酢として用いる（果実酢）。
外皮の青い果実は、その外皮部分を薄く切る・薬味おろしでおろすなどして、薬味として利用する。
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